自2011年从事科学教学和科技教育以来，牟老师一直秉持“教书育人细微处，学生成长活动中”的教育理念，带领孩子们走进科学的世界，感受科学的魅力。学《常见的动物》时，牟老师带着学生趴在森林里的草地上观察蜗牛，一趴就是一下午；学《压缩空气》时，牟老师不仅把学生带到学校旁的家具厂，给学生讲解空气压缩机的原理，让木工师傅操作射钉枪制作家具，学生亲眼目睹了压缩空气的威力，还带着学生用装修房子穿电线的16mm线管和土豆片、小木棍制作空气枪并进行射击比赛，在“玩”的过程中体会到了压缩空气的力量。

从2013年到2019年，牟老师组织参加青少年科技模型大赛的学生达到1300余人次，获奖500余人次，影响学生超2000人，并于2018年在学校组建了STEAM兴趣小组和机器人兴趣小组。在2020年新冠疫情隔离期间，牟老师完成了教具《三峡升船机模型》制作，为学生完整演示三峡升船机的工作过程和原理，让学生对“轮船坐电梯”有了直观的感受，并深刻体会到我国科学家和工程师的非凡智慧和取得的成就。